A “Cult 2014” il vero momento di culto, arriva quando, sul finire del pomeriggio, mi ritrovo a parlare , ma soprattutto ad ascoltare, Rocco Lettieri e Giuseppe Meragalli che si stanno scambiando pareri e raccontando aneddoti. La conversazione si svolge al centro della sala, giusto a metà strada tra i banchi d’assaggio della Cantina di Terlano e Argiolas, lo Yin e Yang del vino italiano; a significare che c’è un legame tra le storie e le persone del vino, in un rapporto di complementarità. Quest’anno il Merano Wine Festival giocava al rialzo con un programma ricco e intenso e che vedeva proprio in Cult il suo apice. Helmut Kocher ha voluto ricordare la storia del vino italiano di qualità che, senza ombra di dubbio, è stata scritta dai produttori presenti al Pavillon des Fleurs. Giova ricordare che trattandosi di una selezione personale di 41 cantine effettuata dal curatore del Merano Wine Festival magari qualche nome è mancato, ma in linea di massima il Parterre de rois era davvero notevole. La selezione effettuata da Kocher parte dal presupposto che spesso nel marasma dell’informazione vinicola, magari assoggettata alle mode del momento, si tende a dimenticare quei produttori e vignaioli che hanno mostrato al mondo la grande vocazione della viticoltura italiana. Recuperare la storia quindi, ma non solo: parlare anche del presente e soprattutto del futuro, attraverso il vino o meglio 3 vini che ogni produttore poteva portare in assaggio, giusto per ricordarci da dove sono partiti e dove stanno andando. È facile intuire che c’era il rischio di incappare in vini straordinari e così è stato. L’ elenco delle eccellenze bevute sarebbe lunghissimo per questo motivo, in linea con il filo conduttore della manifestazione, ma senza rispettare l’ordine temporale, ho pensato di scegliere tre vini (anzi due vini e un produttore).

Cà del Bosco Franciacorta Dosage Zerò Noir 2001: La Franciacorta che vorrei trovare in ogni bottiglia, sempre. Pura eleganza e bellezza e profondità del sorso.

Edy Kante Malvasia Istriana 2001 in magnum, purtroppo non più in commercio. Le due facce del Carso: struggente bellezza del paesaggio, sferzata del vento di bora; in fondo l’espressione della complessa personalità di Edy Kante.

Walter Massa, genio assoluto, irripetibile, accompagnato come sempre dal prode scudiero Pigi. Di Walter cito tutti i vini, il Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2011 e il Derthona Costa del Vento Colli Tortonesi Timorasso 2008 in magnum, ma su tutti una straordinaria Barbera, la Monleale Bigolla Colli Tortonesi 2004.