Novità e notizie dal mondo enogastronomico
- DoloViniMiti 2026: i vini verticali della Val di Cembra tra muretti a secco, trekking e degustazioni
Dal 1° al 4 ottobre 2026 la Valle di Cembra torna a raccontare il proprio rapporto con la viticoltura di montagna attraverso DoloViniMiti, il festival dedicato ai cosiddetti vini verticali. La quarta edizione della manifestazione, organizzata dall’Associazione Turistica Val di… Leggi tutto: DoloViniMiti 2026: i vini verticali della Val di Cembra tra muretti a secco, trekking e degustazioni - La vendemmia 2026 conferma il cambio di paradigma: meno quantità, più identità
L’anticipo della raccolta non rappresenta più l’unico elemento che caratterizza la vendemmia italiana. Da Nord a Sud emerge infatti un altro dato destinato a lasciare il segno: una lieve flessione delle rese che, diversamente da quanto sarebbe accaduto fino a… Leggi tutto: La vendemmia 2026 conferma il cambio di paradigma: meno quantità, più identità - La vendemmia anticipata non sorprende più: come cambia il calendario del vino italiano
Il calendario della vendemmia continua a spostarsi in avanti e ciò che fino a pochi anni fa veniva considerato un evento straordinario sta assumendo sempre più i contorni della normalità. La raccolta delle uve prende il via con diversi giorni… Leggi tutto: La vendemmia anticipata non sorprende più: come cambia il calendario del vino italiano - Il Consorzio del Nizza DOCG diventa realtà: una svolta storica per l’eccellenza del Monferrato
Il riconoscimento ministeriale corona un percorso ventennale e traccia la strada per il futuro della Barbera nel cuore del patrimonio UNESCO. Un decreto del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, siglato il 22 giugno 2026, segna una data… Leggi tutto: Il Consorzio del Nizza DOCG diventa realtà: una svolta storica per l’eccellenza del Monferrato - Il profumo del bicchiere mezzo pieno: la ricerca della felicità nel nuovo libro di Angelo Peretti
L’intuizione che dà vita a un libro spesso si nasconde nei dettagli più imprevisti, quelli che sfuggono alle cronache ufficiali. Ricordo di aver letto, senza fissare il dove nella memoria, che il nuovo lavoro di Angelo Peretti, Il profumo del… Leggi tutto: Il profumo del bicchiere mezzo pieno: la ricerca della felicità nel nuovo libro di Angelo Peretti - Barolo en primeur: quando un grande vino diventa motore di solidarietà
Dietro una grande bottiglia possono convivere molte storie. C’è quella del vigneto e del lavoro di chi lo coltiva, quella di un territorio che custodisce la propria identità e, a volte, anche quella di un progetto capace di trasformare il… Leggi tutto: Barolo en primeur: quando un grande vino diventa motore di solidarietà - Mercato dei Vini FIVI 2026: a Bologna la 15ª edizione dedicata ai Vignaioli Indipendenti
Dal 21 al 23 novembre 2026 BolognaFiere tornerà ad accogliere il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI, appuntamento ormai imprescindibile per chi desidera conoscere da vicino il mondo della viticoltura indipendente italiana. Giunta alla quindicesima edizione, la manifestazione conferma… Leggi tutto: Mercato dei Vini FIVI 2026: a Bologna la 15ª edizione dedicata ai Vignaioli Indipendenti - Vini d’Abbazia 2026: a Fossanova il vino racconta cultura, spiritualità e arte
L’Abbazia di Fossanova si prepara ad accogliere una nuova edizione di Vini d’Abbazia, la manifestazione che negli anni ha saputo distinguersi nel panorama enoturistico italiano per la capacità di raccontare il vino attraverso prospettive inusuali e profonde. Dal 12 al… Leggi tutto: Vini d’Abbazia 2026: a Fossanova il vino racconta cultura, spiritualità e arte - Il flusso del tempo e le vigne di Faedo: la separazione consensuale di Pojer e Sandri
Nel 1975 il mondo assisteva a stravolgimenti epocali che avrebbero ridisegnato la geografia politica, tecnologica e culturale del pianeta. Mentre a Seattle due giovani visionari di nome Bill Gates e Paul Allen posavano la prima pietra di una sconosciuta società… Leggi tutto: Il flusso del tempo e le vigne di Faedo: la separazione consensuale di Pojer e Sandri - Regina Ribelle Wine Fest, due giorni nel cuore della Vernaccia di San Gimignano
La Vernaccia di San Gimignano continua a raccontare una storia che attraversa i secoli senza perdere il proprio carattere irregolare, vivo, difficile da addomesticare. Non è un caso che il vitigno simbolo del territorio venga definito da tempo la “Regina… Leggi tutto: Regina Ribelle Wine Fest, due giorni nel cuore della Vernaccia di San Gimignano - Il vino italiano è ancora competitivo? Le risposte dei protagonisti a Envisioning2035
Il settore vitivinicolo nazionale si trova a un bivio storico dove la sola eccellenza racchiusa nella bottiglia non basta più a garantire il successo sui mercati internazionali. Per interrogarsi sulle reali capacità di tenuta del comparto e tracciare le rotte… Leggi tutto: Il vino italiano è ancora competitivo? Le risposte dei protagonisti a Envisioning2035 - L’abbraccio della cera e del sughero: la silenziosa custodia del vino
I grandi vini hanno un destino segnato fin dai filari, ma la loro evoluzione si compie nel silenzio del vetro. In questo spazio millimetrico, tra il sughero e l’imboccatura, si gioca una partita fatta di scambi invisibili e adattamenti sottili,… Leggi tutto: L’abbraccio della cera e del sughero: la silenziosa custodia del vino