Novità e notizie dal mondo enogastronomico
- Un’arte di famiglia: la storia Ferrari Trento nel libro di Camilla Lunelli
Tra le vette del Trentino, dove l’escursione termica e l’altitudine regalano alle uve una freschezza incomparabile, la storia delle bollicine Metodo Classico si fonde da oltre un secolo con la cultura del bello e del saper vivere italiano. Nata dall’intuizione… Read more: Un’arte di famiglia: la storia Ferrari Trento nel libro di Camilla Lunelli - Vendemmia 2026: dodici voci dal vigneto
Il caldo ha segnato la vendemmia 2026, ma non ha prodotto ovunque le stesse conseguenze. Da Nord a Sud il racconto delle cantine restituisce un quadro molto diverso da territorio a territorio, nel quale alle temperature elevate si sono aggiunte… Read more: Vendemmia 2026: dodici voci dal vigneto - La sfida del clima raccontata dai vignaioli: nasce l’Almanacco degli Artigiani del Vino
Un’opera corale porta in libreria la voce viva e coraggiosa di chi ogni giorno vive la terra: Kleos Press, marchio editoriale di Edizioni Ampelos, pubblica l’Almanacco degli artigiani del vino – La sfida del clima. Curato da Pierluigi Gorgoni con… Read more: La sfida del clima raccontata dai vignaioli: nasce l’Almanacco degli Artigiani del Vino - Il vino cambia, la vendita lo segue: la rivoluzione “en primeur” dei nuovi Temporary Wine di Andrea Moser
Ridurre le distanze tra chi produce e chi versa nel calice, slegando la scelta del vino da denominazioni rigide, punteggi o logiche d’attesa reputazionali. Prende forma attorno a questo concetto la seconda generazione dei Temporary Wine firmati AMProject, la piattaforma… Read more: Il vino cambia, la vendita lo segue: la rivoluzione “en primeur” dei nuovi Temporary Wine di Andrea Moser - Mondial des Vins Extrêmes 2026: il trionfo della viticoltura eroica a Châtillon
Montagne scoscese, terrazzamenti verticali e isole sferzate dal vento tornano a raccontare la propria anima attraverso il calice. La recente edizione del Mondial des Vins Extrêmes, promossa dal CERVIM, ha trasformato la Valle d’Aosta nella capitale mondiale della viticoltura eroica,… Read more: Mondial des Vins Extrêmes 2026: il trionfo della viticoltura eroica a Châtillon - Vendemmia 2026, la precisione in vigna fa la differenza: dall’Albania all’Alto Adige
La vendemmia 2026 entra nel vivo con un quadro ancora una volta segnato da temperature elevate, maturazioni anticipate e differenze anche significative tra territori e varietà. Dall’Albania al Chianti Classico, fino all’Alto Adige, le prime indicazioni raccolte presso alcune cantine… Read more: Vendemmia 2026, la precisione in vigna fa la differenza: dall’Albania all’Alto Adige - Lignano Sabbiadoro accoglie per la prima volta il Dinner Show di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori
Il fascino del tramonto sull’Adriatico, il calore della sabbia a piedi nudi e l’eccellenza della cucina regionale si fondono in un grande evento dedicato al gusto e alla raffinatezza. Martedì 8 settembre la spiaggia adiacente alla rinnovata e iconica Terrazza… Read more: Lignano Sabbiadoro accoglie per la prima volta il Dinner Show di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori - DoloViniMiti 2026: i vini verticali della Val di Cembra tra muretti a secco, trekking e degustazioni
Dal 1° al 4 ottobre 2026 la Valle di Cembra torna a raccontare il proprio rapporto con la viticoltura di montagna attraverso DoloViniMiti, il festival dedicato ai cosiddetti vini verticali. La quarta edizione della manifestazione, organizzata dall’Associazione Turistica Val di… Read more: DoloViniMiti 2026: i vini verticali della Val di Cembra tra muretti a secco, trekking e degustazioni - La vendemmia 2026 conferma il cambio di paradigma: meno quantità, più identità
L’anticipo della raccolta non rappresenta più l’unico elemento che caratterizza la vendemmia italiana. Da Nord a Sud emerge infatti un altro dato destinato a lasciare il segno: una lieve flessione delle rese che, diversamente da quanto sarebbe accaduto fino a… Read more: La vendemmia 2026 conferma il cambio di paradigma: meno quantità, più identità - La vendemmia anticipata non sorprende più: come cambia il calendario del vino italiano
Il calendario della vendemmia continua a spostarsi in avanti e ciò che fino a pochi anni fa veniva considerato un evento straordinario sta assumendo sempre più i contorni della normalità. La raccolta delle uve prende il via con diversi giorni… Read more: La vendemmia anticipata non sorprende più: come cambia il calendario del vino italiano - Il Consorzio del Nizza DOCG diventa realtà: una svolta storica per l’eccellenza del Monferrato
Il riconoscimento ministeriale corona un percorso ventennale e traccia la strada per il futuro della Barbera nel cuore del patrimonio UNESCO. Un decreto del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, siglato il 22 giugno 2026, segna una data… Read more: Il Consorzio del Nizza DOCG diventa realtà: una svolta storica per l’eccellenza del Monferrato - Il profumo del bicchiere mezzo pieno: la ricerca della felicità nel nuovo libro di Angelo Peretti
L’intuizione che dà vita a un libro spesso si nasconde nei dettagli più imprevisti, quelli che sfuggono alle cronache ufficiali. Ricordo di aver letto, senza fissare il dove nella memoria, che il nuovo lavoro di Angelo Peretti, Il profumo del… Read more: Il profumo del bicchiere mezzo pieno: la ricerca della felicità nel nuovo libro di Angelo Peretti