Il fascino del tramonto sull’Adriatico, il calore della sabbia a piedi nudi e l’eccellenza della cucina regionale si fondono in un grande evento dedicato al gusto e alla raffinatezza. Martedì 8 settembre la spiaggia adiacente alla rinnovata e iconica Terrazza a Mare di Lignano Sabbiadoro farà da quinta scenografica a una serata memorabile firmata dal consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori.

L’appuntamento, organizzato insieme a Lignano Sabbiadoro Gestioni, segna la conclusione del tour gourmet 2026 della realtà che da oltre venticinque anni riunisce le migliori energie enogastronomiche del territorio. Ristoratori, vignaioli, distillatori e artigiani del cibo trasformeranno il litorale friulano in un raffinato salotto a cielo aperto dove glamour e informalità dialogheranno con la creatività dei piatti proposti.

A partire dalle ore 19.00, i partecipanti potranno intraprendere un viaggio sensoriale tra ben ventitré tappe del gusto, concepite come incontri ravvicinati con i protagonisti della ristorazione d’autore. Gli chef dei locali più prestigiosi della regione cucineranno dal vivo ricette ispirate ai profumi dell’autunno imminente, raccontando la complessa biodiversità del territorio attraverso l’intreccio virtuoso tra mare, pianura, colline e montagne.

Ogni creazione gastronomica troverà il proprio abbinamento ideale grazie alla presenza diretta dei vignaioli, pronti a narrare la storia di vitigni e territori attraverso calici pensati per esaltare i sapori del piatto. L’itinerario prenderà il via con i benvenuti degli artigiani del gusto, per poi snodarsi attraverso le postazioni di rinomate insegne come AB Osteria Contemporanea, Ai Fiori, Al Gallo, Al Grop, Al Paradiso, Al Ponte, All’Androna, Alla Luna, Costantini, Da Alvise, Da Nando, Enoteca di Buttrio, Il Grappolo d’Oro, La Torre, Le Fucine Gourmet, Lokanda Devetak, Mandi Parentesi Friulana, Motus Contemporary Bistrot, Radici, Riva Zanelli, San Michele, Tre Merli e Vitello d’Oro. La conclusione sarà riservata alla dolcezza dei dessert curati dai maestri pasticceri e dai ristoratori del gruppo, serviti insieme a una selezione di caffè e distillati d’eccellenza.

La quota di partecipazione per questa esperienza multisensoriale è fissata a 90 euro. I biglietti sono acquistabili sia presso i ristoranti aderenti sia contattando la segreteria del consorzio via email o telefono, oltre che in selezionati punti vendita e strutture ricettive della località balneare. Qualora il meteo non dovesse essere favorevole, la manifestazione verrà recuperata la sera successiva, mercoledì 9 settembre.

I dettagli del menu sono consultabili sul sitowww.friuliviadeisapori.it  

Lignano Sabbiadoro Hosts the Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori Dinner Show for the Very First Time

The charm of sunset over the Adriatic Sea, the warmth of sand under bare feet, and the excellence of regional cuisine come together in a major event dedicated to taste and sophistication. On Tuesday, September 8th, the beach adjacent to the newly renovated and iconic Terrazza a Mare in Lignano Sabbiadoro will serve as the spectacular backdrop for a memorable evening hosted by the Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori consortium.

Organized in collaboration with Lignano Sabbiadoro Gestioni, the gathering marks the grand finale of the 2026 gourmet tour organized by this network, which for over twenty-five years has brought together the finest food and wine talent in the region. Restaurateurs, winemakers, distillers, and food artisans will transform the Friulian coastline into an elegant open-air lounge where glamour and casual elegance meet the creative offerings of top regional chefs.

Starting at 7:00 PM, guests can embark on a sensory journey across twenty-three gourmet stations, designed as intimate encounters with leading figures of haute cuisine. Chefs from the region’s most prestigious establishments will cook live, creating dish concepts inspired by the aromas of early autumn and showcasing local biodiversity through a harmonious blend of sea, plains, hills, and mountains.

Every culinary creation will be paired with fine wines presented directly by the winemakers, who will share stories of local grape varieties and terroirs through curated pairings. The evening opens with welcoming bites from master food artisans before moving through stations featuring renowned establishments such as AB Osteria Contemporanea, Ai Fiori, Al Gallo, Al Grop, Al Paradiso, Al Ponte, All’Androna, Alla Luna, Costantini, Da Alvise, Da Nando, Enoteca di Buttrio, Il Grappolo d’Oro, La Torre, Le Fucine Gourmet, Lokanda Devetak, Mandi Parentesi Friulana, Motus Contemporary Bistrot, Radici, Riva Zanelli, San Michele, Tre Merli, and Vitello d’Oro. The grand finish features signature desserts crafted by master pastry chefs and participating restaurants, accompanied by a selection of coffee and premium spirits.

Participation for this multisensory experience is set at 90 euros. Tickets can be purchased directly from participating restaurants, through the consortium’s headquarters via email or phone, or at selected retail and hospitality locations in Lignano. In the event of inclement weather, the festivities will be rescheduled for the following evening, Wednesday, September 9th. Complete menu details are available on the official consortium website www.friuliviadeisapori.it