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Gambellara, la strada all’insegna dell’autenticità
di Luciana Dias Il territorio di Gambellara sta percorrendo una significativa evoluzione grazie allo spirito di condivisione e impegno del Consorzio di Tutela Vini Gambellara, che insieme ai suoi 180 viticoltori ha puntato su un importante percorso di valorizzazione del territorio. Il Consorzio Gambellara è stato fondato in 1972 al fine di garantire tutela del…
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Zambon Vulcano Soave Le Cervare 2017
Assaggiai per la prima volta il Soave Le Cervare Vulcano 2017 di Federico Zambon nel settembre 2019 a Soave Versus. Lo trovai contraddittorio, destabilizzante, sicuramente non era pronto, ma avevo la convinzione che la sua grandezza si sarebbe espressa con il passare del tempo. Ho ritrovato l’annata 2017 di recente e quella mia convinzione di…
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