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Benanti, l’Etna e il tempo lungo del vino
Quando si racconta il rinascimento enologico dell’Etna, il nome della famiglia Benanti occupa inevitabilmente un posto centrale. Oggi i vini del vulcano sono presenza stabile nelle carte dei ristoranti internazionali e nel dibattito tra appassionati, ma fino agli anni Novanta il panorama era molto diverso: poche cantine, scarsa attenzione mediatica e un territorio ancora lontano…
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Pieve Santa Restituta: il Brunello secondo la famiglia Gaja
Nel versante sud-occidentale di Montalcino, tra suoli ricchi di pietra e altitudini che cambiano nel giro di pochi chilometri, Pieve Santa Restituta rappresenta una delle interpretazioni più riconoscibili e coerenti del Brunello di Montalcino. Dal 1994 la tenuta appartiene alla famiglia Angelo Gaja, che qui ha scelto di misurarsi con il Sangiovese in uno dei…
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