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Pieve Santa Restituta: il Brunello secondo la famiglia Gaja
Nel versante sud-occidentale di Montalcino, tra suoli ricchi di pietra e altitudini che cambiano nel giro di pochi chilometri, Pieve Santa Restituta rappresenta una delle interpretazioni più riconoscibili e coerenti del Brunello di Montalcino. Dal 1994 la tenuta appartiene alla famiglia Angelo Gaja, che qui ha scelto di misurarsi con il Sangiovese in uno dei…
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Per fare il vino buono serve l’acqua giusta, al momento giusto
Pubblicata sulla rivista Frontiers in Plant Science e premiata dalla Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana, la ricerca condotta al Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Agro-Ambientali dell’Università di Pisa sulla gestione dello stress idrico per il miglioramento qualitativo delle uve di Sangiovese La siccità aiuta a migliorare la qualità e il colore delle uve di Sangiovese,…
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Calonga Sangiovese Superiore di Romagna Il Bruno 2018
L’azienda Agricola Calonga di Maurizio Bavarelli è collocata in località Castiglione a Forlì, sicuramente una delle zone in assoluto più vocate per il Sangiovese. A testimonianza di ciò basta assaggiare l’opulento Michelangiolo Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva proprio di Calonga, magari avendo la possibilità di scorrere in verticale le annate, per avere conferma di quanto…
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