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Tai Rosso, la contemporaneità passa dai Colli Berici
Il vino sta attraversando una fase difficile. I consumi diminuiscono, l’attenzione alla salute è cresciuta e l’alcol è guardato con maggiore prudenza, mentre una parte del pubblico più giovane fatica a riconoscersi nei rituali e nel linguaggio con cui il vino è stato raccontato per decenni. Ma fermarsi a queste spiegazioni significherebbe leggere soltanto una…
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Fior d’Arancio Secco: l’eleganza spontanea dei Colli Euganei
Il bello del Fior d’Arancio Secco è che è diventato un vino moderno senza accorgersene. Non ha inseguito mode né mutato natura: semplicemente, i vignaioli euganei hanno continuato a fare il loro vino come sempre. Ed è il mondo, oggi, ad aver raggiunto quel modo di bere — più leggero, gastronomico, immediato. Se un tempo…
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Rebellis, il vino che osa: essere se stesso
Verticale di quattro annate con Gianni Tessari Partiamo da un presupposto: Rebellis non è un vino per tutti. E probabilmente a Gianni Tessari questa definizione non dispiace affatto.Perché Rebellis nasce proprio così — con l’idea di rompere le regole, di non piacere a tutti i costi, di portare in bottiglia una visione più che un…
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