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Blend simmetrie enoiche e culturali

Per il comparto vino, innegabilmente, è un periodo complesso. Contrazione nei consumi, salutismo, a volte esasperato, uso di un linguaggio astruso e iper-tecnico nel raccontare il nettare di bacco, sembrano dipingere un futuro a tinte fosche. Ma è veramente così? Certo, già solo il calo delle vendite darebbe inevitabilmente ragione a questa visione che la…
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Roi Clâr, fa’ la cosa giusta

Ogni volta che ascolto Si Viaggiare di Battisti mi viene in mente Michele Bean. Michele, parafrasando il testo di Mogol, è quel gran genio del mio amico che con un vigneto e una cantina fa miracoli. Lo ricordo più di una decade fa con Davide Feresin a fare capolavori nella Doc Isonzo, l’Edi Tocai Friulano,…

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