La Stanza del vino

Tag: cervim

  • Al via le iscrizioni all’VIII Congresso Internazionale sulla Viticoltura di Montagna e in forte Pendenza

    Al via le iscrizioni all’VIII Congresso Internazionale sulla Viticoltura di Montagna e in forte Pendenza

    Sono aperte le iscrizioni all’VIII Congresso Internazionale sulla Viticoltura di Montagna e in forte Pendenza, organizzato dal CERVIM e dedicato al tema “Vigneti eroici: fonte di ispirazione per la viticoltura mondiale”. Il Congresso rappresenta uno dei principali appuntamenti internazionali per il confronto scientifico e tecnico sulla viticoltura eroica, un settore che unisce ricerca, sostenibilità ambientale,…

  • Viticoltura Eroica: il ritorno della rivista del CERVIM, tra carta e digitale

    Viticoltura Eroica: il ritorno della rivista del CERVIM, tra carta e digitale

    La viticoltura eroica ha finalmente di nuovo una casa editoriale. Dopo alcuni anni di silenzio, il CERVIM rilancia la sua rivista Viticoltura Eroica, un progetto che si propone come punto di riferimento per chi vive e racconta i vigneti estremi: quelli che sfidano la gravità dei pendii, le altitudini impervie e i paesaggi che sembrano…

  • Mondial des Vins Extrêmes: quando la viticoltura diventa resistenza e bellezza

    Mondial des Vins Extrêmes: quando la viticoltura diventa resistenza e bellezza

    C’è un filo che unisce la fatica delle mani sui pendii più ripidi, le radici che si aggrappano alla roccia e le bottiglie che arrivano sulle tavole del mondo. È il filo della viticoltura eroica, quella che nasce in luoghi difficilmente accessibili, tra terrazze strappate alla montagna, vigneti in forte pendenza o appezzamenti inerpicati su…

  • Vins Extrêmes 2025: la viticoltura eroica torna protagonista

    Vins Extrêmes 2025: la viticoltura eroica torna protagonista

    Anche quest’anno torna in Valle d’Aosta, nella suggestiva sede del Forte di Bard, Vins Extrêmes, il salone internazionale dedicato ai vini prodotti in condizioni estreme. L’appuntamento è per sabato 22 e domenica 23 novembre 2025, dalle 10 alle 18.30. L’iniziativa, nata nel 2017 e promossa dal CERVIM – il Centro di ricerca e valorizzazione per…

  • Anteprima Soave 2013 o per gli anglofoni Soave Preview 2013

    Un patrimonio rurale inestimabile il Soave, fatto di terre, vigneti, persone. Natura e uomo in perfetto equilibrio, l’una bisognosa dell’altro. Il risultato è un paesaggio incantevole e un vino che nelle sue accezioni migliori è tra i bianchi più espressivi del pianeta. Un sistema di valori quindi: paesaggio culturale (presto patrimonio dell’Unesco) e vino in…