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Esplorando Caluso DOCG, Carema DOC e Canavese DOC
Il paesaggio culturale è un elemento dinamico e vivo, risultato delle azioni sociali e culturali di una comunità in continuo cambiamento. Ci aiuta a capire come i valori attribuiti al patrimonio culturale cambiano nel tempo e in base ai contesti storici, economici e sociali. La definizione del paesaggio come patrimonio avviene attraverso un processo che…
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Alla scoperta dell’Erbaluce di Caluso
È palese che la degustazione comparativa tra Metodo Classico ottenuti da uve autoctone, organizzata da Liliana Savioli e Franca Bertani presso la Tenuta Roletto a Cuceglio, avesse come unico obiettivo quello di esaltare le qualità dell’Erbaluce di Caluso nella versione spumante. Sapevano le due astute ragazze che tra gli 11 campioni degustati alla cieca ne…
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