-
Dall’anfora al vetro: il nuovo percorso di Gravner con EnoKube e Pfaudler
Superare i confini significa innanzitutto comprenderli. Per Joško Gravner, vignaiolo di Oslavia, il confine non è solo una linea geografica, ma un luogo d’incontro tra culture, storie e tradizioni. Qui, tra il Collio goriziano e la slovena Brda, la terra è stata teatro di conflitti e oggi si offre come spazio di convivenza operosa. Proprio…
-
Nuove soluzioni per l’affinamento nella cantina di Joško Gravner
Joško Gravner, figura cardine nella storia del vino italiano continua a dimostrare il suo spirito innovativo. Da sempre alla ricerca del contenitore ideale per affinare i suoi vini, Gravner, insieme al nipote Gregor Pietro, sta esplorando nuove frontiere per migliorare la qualità del processo di produzione. Di recente, la sua attenzione si è concentrata sull’uso…
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.