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La rinascita del Marsala tra radici profonde e nuove esperienze di consumo
La Sicilia, dopo millenni, continua a mantenere intatto e incontaminato il suo incanto. In quest’isola è ancora possibile riscoprire la bellezza dell’umanità, ma anche sapori, odori e visioni che credevamo perduti, ovviamente senza dimenticare le incongruenze che da sempre le appartengono. Goethe la definì “chiave di tutto”: luogo di splendore, bellezza e armonia, ma allo…
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Francesco Intorcia, il Marsala tra eredità e prospettiva
A un certo punto delle sue innumerevoli intraprese, Vincenzo Florio, intuì che sarebbe stato un delitto lasciare la produzione del Marsala solo agli inglesi. Acquistò così a Marsala un terreno fronte spiaggia, situato fra i bagli Ingham-Whitaker e Woodhouse per costruire la sua cantina, correva l’anno 1833 e finalmente, per la prima volta, il Marsala…
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