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Vistorta, ricordando il futuro
Non accade spesso che in tutto questo girovagare da un’azienda agricola all’altra si venga travolti dalla forza del passato e dall’appartenenza alle proprie radici. Al tempo stesso, attraverso una precisa idea di fare vino, che viene trasmessa in maniera inequivocabile dalle parole di Brandino Brandolini D’Adda e Alec Ongaro, rispettivamente proprietario ed enologo dell’azienda Vistorta,…
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Merlot, autoctono friulano
Dire che il Merlot sia un autoctono friulano è ovviamente una provocazione che però ha permesso di dibattere, in maniera davvero intelligente, in una preziosa tavola rotonda svoltasi nel novembre scorso a “Ein Prosit”, Il principale evento enogastronomico del Friuli Venezia Giulia dedicato ai vini da vitigno autoctono italiani e internazionali che si svolge ogni…
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