
Per chi non lo conoscesse, Miha è uno splendido vignaiolo della Valle di Vipava in Slovenia. I vini di Miha sono molto particolari: macerazioni lunghissime, senza lieviti aggiunti, nessuna filtrazione, con utilizzo di sole botti di rovere sloveno e naturalmente produzioni limitatissime (in media 5000/6000 bottiglie per tipologia). Ho avuto la fortuna di assaggiare i vini di Miha qualche mese fa durante una indimenticabile degustazione a Portogruaro e grazie a lui ho scoperto che cosa intendeva dire Luigi Veronelli, quando qualche anno fa, scrivendo una prefazione per una collana di “volumetti” sul vino diceva: “…I giovani vogliono vini buoni, complessi, addirittura problematici con cui dialogare…”; sul buono e complesso non c’era difficoltà, la cosa era abbastanza intuitiva, ma era la definizione di “problematici” che mi sfuggiva, degustando i vini Batic ho capito che cosa intendesse dire Veronelli, quanta vita dentro un bicchiere.
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.