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Collio Bianco da uve autoctone, ritorno al futuro
Correva l’anno 2017 quando il Collio Bianco Gran selezione, realizzato con le varietà autoctone storiche, friulano (dal 40% al 70%) – ribolla gialla (max 30%) e malvasia (max 30%), sembrava dovesse trovare la strada spianata grazie all’approvazione del nuovo Disciplinare che prevedeva, tra l’altro, oltre al recupero dell’uvaggio storico, l’ uscita sul mercato dopo almeno…
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Collio Vitae, appunti per la rinascita
Qualche mese fa su La stanza del vino, una trentina tra giornalisti e addetti ai lavori rispondevano accoratamente alla sollecitazione fatta da Marco Felluga in merito alla perdita di appeal del Collio. Ci furono critiche costruttive, apprezzamenti, consigli, ma nella maggior parte degli interventi veniva posta, come traguardo per la rinascita del Collio, la rivalutazione…
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Keber contro Keber
Il titolo non c’entra nulla ed è davvero brutto, mi ricordava quel film uscito sul finire degli anni ’70, Kramer contro Kramer e così mi sono lasciato prendere la mano! Qui di “contro” non c’è nulla e nessuno, anzi tutto gioca a favore perché stiamo parlando di due grandi produttori, accomunati dallo stesso cognome, Edi…
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