La Stanza del vino

Tag: vinicola savese

  • Sinergie dei Sensi, laboratorio di talenti

    Puglia, meta ambita dai turisti italiani e stranieri: nel 2014 il 10% degli arrivi in più rispetto all’estate precedente; non solo, dei 30,4 milioni di italiani che sono stati in vacanza quest’anno, il 48% ha scelto le regioni del sud, in particolare la Puglia, a un certo punto della stagione erano tutti là. Dati esaltanti…

  • Argilla per il vino, ritorno al Futuro

    Argilla versus legno, novità contro tradizione? L’argilla è davvero una novità? No ovviamente, basti pensare alla tradizione millenaria delle anfore del Caucaso o per restare in Italia ai Capasoni della Puglia. Poi nel mezzo ci passano Josko Gravner a Oslavia, Elisabetta Foradori in Trentino, Cos in Sicilia, Vinicola Savese in Puglia, Mario Mazzitelli in Campania…

  • Vinicola Savese, il tempo dei ricordi

    Il vino rosso era talmente denso che “sporcava” in maniera indelebile il contenitore di plastica. Giarla, così si chiamava in dialetto quell’insieme di polimeri che tristemente, in un sussulto di modernità, aveva occupato il posto dei più romantici recipienti in terracotta con l’emblema del gallo. Il miere era un vino duro, forte, destinato a tagliare…