Categoria: Dal mondo enogastronomico

  • FuoriVinifera: oltre 100 produttori protagonisti del nuovo format diffuso tra vigneti e cantine del Trentino

    FuoriVinifera: oltre 100 produttori protagonisti del nuovo format diffuso tra vigneti e cantine del Trentino

    di Luciano Pavesio FuoriVinifera, manifestazione dedicata ai vini e alle produzioni artigianali dell’arco alpino giunta alla sua settima edizione, per la prima volta abbandona il contesto fieristico per diventare un evento diffuso tra vigneti, cantine e palazzi storici della Piana Rotaliana Königsberg, in Trentino.  Sabato 21 e domenica 22 marzo saranno oltre 100 i produttori partecipanti, provenienti dalle regioni alpine italiane…

  • Il nuovo tempo del Vermouth

    Il nuovo tempo del Vermouth

    Tempo fa, pensando al Vermouth, tornavano in mente l’immagine di una bottiglia polverosa su uno scaffale e un rituale un po’ démodé, legato a un’idea di aperitivo che sembrava aver perso il passo con i nuovi linguaggi del bere. Oggi, invece, accade esattamente il contrario: il Vermouth è tornato, e lo ha fatto con una…

  • A Portorose torna il Festival della Malvasia istriana: due giorni dedicati al vitigno simbolo dell’Adriatico

    A Portorose torna il Festival della Malvasia istriana: due giorni dedicati al vitigno simbolo dell’Adriatico

    Malvasia, vitigno antico, diffuso lungo tutto il Mediterraneo, capace di cambiare volto a seconda dei luoghi in cui cresce. Tra mare e colline, tra brezze saline e suoli calcarei, la sua identità si moltiplica in una varietà di interpretazioni che riflettono territori, tradizioni e sensibilità produttive. È proprio a questo universo che è dedicato il…

  • Vernaccia di San Gimignano, 60 anni di DOC: memoria lunga, visione aperta

    Vernaccia di San Gimignano, 60 anni di DOC: memoria lunga, visione aperta

    Il 3 marzo, a San Gimignano, il tempo ha compiuto un giro completo. Nella Sala Dante del Palazzo Comunale, tra pietre che raccontano secoli, la Vernaccia di San Gimignano ha celebrato i suoi sessant’anni di DOC con un convegno dal titolo programmatico: “Le radici del futuro”. Un anniversario che è insieme memoria e visione, perché…

  • Flavio Geretto: il fattore umano e la visione strategica al centro della nuova sfida in Cantina Rauscedo

    Flavio Geretto: il fattore umano e la visione strategica al centro della nuova sfida in Cantina Rauscedo

    Il mondo del vino non è fatto solo di terroir, climi e vitigni; è fatto, sopra ogni cosa, di persone. Lo sa bene Flavio Geretto, che nel chiudere un capitolo fondamentale della sua carriera durato undici anni, ha affidato ai social un commiato che va ben oltre il semplice resoconto aziendale. Il passaggio di Geretto…

  • Zuppi e Petrini a Slow Wine Fair 2026: il vino è un atto di resistenza

    Zuppi e Petrini a Slow Wine Fair 2026: il vino è un atto di resistenza

    La quinta edizione di Slow Wine Fair a Bologna ci restituisce un’immagine che resterà impressa a lungo: quella di un Cardinale e di un sognatore “laico e libertario” che parlano la stessa lingua. Da un lato Matteo Maria Zuppi, il “prete di strada” diventato Presidente della CEI, noto per la sua capacità di dialogare con…

  • Cristina Mercuri la prima Master of Wine italiana

    Cristina Mercuri la prima Master of Wine italiana

    C’è chi parla di “oro olimpico” e chi, dopo averlo conquistato, sente soprattutto il bisogno di restare fedele a sé stessa. Quando Cristina Mercuri ha annunciato di aver ottenuto il titolo di Master of Wine, ha usato proprio questa immagine: una medaglia personale, frutto di anni di studio, disciplina e cadute. Ma subito dopo ha…

  • Consorzio Valtènesi: la Primavera 2026 tra mercati internazionali e identità gardesana

    Consorzio Valtènesi: la Primavera 2026 tra mercati internazionali e identità gardesana

    La Primavera 2026 del Consorzio Valtènesi non sarà soltanto una sequenza di date in agenda, ma un percorso articolato che intreccia promozione, cultura del vino e presidio identitario. Un calendario fitto di appuntamenti che ribadisce una strategia precisa: rafforzare il posizionamento della Valtènesi e del suo rosé come espressione autentica della sponda bresciana del Lago…

  • Ad Alessandra Piubello il Premio Kyle Phillips 2025

    Ad Alessandra Piubello il Premio Kyle Phillips 2025

    Il percorso professionale di Alessandra Piubello è il frutto di un’infanzia vissuta con il gusto della scoperta,  il naso nel mosto e i doni della dispensa per approdare oggi sul palco di PrimAnteprima 2026 a Firenze. In questa cornice, l’evento della Regione Toscana che inaugura la Settimana delle Anteprime, le è stato conferito il Premio…

  • Chissà cosa direbbe oggi Veronelli

    Chissà cosa direbbe oggi Veronelli

    Chissà cosa avrebbe detto Luigi Veronelli davanti a un calice di vino dealcolato.Chissà come avrebbe reagito di fronte ai dazi, alle paure globali, all’ondata salutista che sembra voler trasformare il vino in un problema invece che in una relazione.Chissà cosa avrebbe scritto sapendo che i giovani bevono meno alcol, che il vino è costretto a…