Categoria: Dal mondo enogastronomico

  • “Franciacorta, ieri, oggi e domani” arriva in libreria

    “Franciacorta, ieri, oggi e domani” arriva in libreria

    Il libro, redatto da Elio Ghisalberti e pubblicato da Giunti Editore, ripercorre la storia dell’omonimo territorio lombardo e dei vini che ne portano il nome. Franciacorta, ieri, oggi e domani. Storie di vigne, cantine e uomini, il nuovo volume di Giunti Editore curato dal giornalista Elio Ghisalberti, uscirà nelle librerie il prossimo 20 aprile. Il […]

  • Divinea: presentato il report su enoturismo e vendite diretta al consumatore

    Divinea: presentato il report su enoturismo e vendite diretta al consumatore

    Il 73% delle cantine italiane non associa i dati di vendita all’anagrafica del cliente e il 53,5% non presenta una sezione dedicata all’enoturismo nel proprio sito web. Obiettivo del report: diffondere una cultura del dato per aumentare le vendite dirette. Nonostante la cantina sia il luogo migliore per raccogliere i dati dei propri clienti, solo […]

  • Unibz presenta il nuovo corso di laurea in Scienze enogastronomiche di montagna con la collaborazione di Norbert Niederkofler

    Unibz presenta il nuovo corso di laurea in Scienze enogastronomiche di montagna con la collaborazione di Norbert Niederkofler

    Scienze enogastronomiche di montagna. L’inedito corso di laurea avrà inizio il prossimo autunno al NOI Techpark di Bolzano e mira a formare professionisti della gastronomia e dell’enologia sana e sostenibile delle regioni alpine. La Facoltà di Scienze e Tecnologie lo ha sviluppato in collaborazione con il team dello chef tristellato Norbert Niederkofler. Ma le prospettive […]

  • FIVI: Lorenzo Cesconi è il nuovo Presidente dei Vignaioli Indipendenti

    FIVI: Lorenzo Cesconi è il nuovo Presidente dei Vignaioli Indipendenti

    Lorenzo Cesconi, Vignaiolo in Trentino, è il nuovo Presidente di FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. È stato eletto mercoledì 9 marzo a Piacenza durante l’assemblea ordinaria dei soci che ha visto anche il rinnovo del Consiglio direttivo della Federazione. Cesconi succede a Matilde Poggi che è stata alla guida di FIVI per nove anni […]

  • L’analisi 2021 dell’osservatorio Uiv-Vinitaly-Ismea

    L’analisi 2021 dell’osservatorio Uiv-Vinitaly-Ismea

    Record storico per il commercio di vino italiano nel mondo. Il 2021 si chiude infatti in crescita del 12,4% in valore, per un corrispettivo di 7,1 miliardi di euro e una bilancia commerciale, tra le più performanti del made in Italy, che segna un attivo di quasi 6,7 miliardi di euro. Lo annuncia l’Osservatorio Uiv-Vinitaly-Ismea, […]

  • Merano Wine Festival 2021, l’edizione della rinascita

    Merano Wine Festival 2021, l’edizione della rinascita

    Grande successo per la 30° edizione del Merano WineFestival. La formula ridotta, a seguito dell’emergenza sanitaria, ha permesso a espositori, buyer e visitatori di vivere al meglio questa edizione speciale.Oltre 5.000 le presenze registrate nelle cinque giornate della storica manifestazione meranese dedicata alle eccellenze del settore enogastronomico selezionate da The WineHunter Helmuth Köcher. Grande è […]

  • Salvatore Tamburello viticoltore in Poggioreale, Trapani

    Salvatore Tamburello viticoltore in Poggioreale, Trapani

    Quando hai l’ossessione per il vino e capita di incontrare un produttore che ti fa letteralmente saltare sulla sedia all’assaggio di una sua bottiglia, il godimento arriva ai massimi livelli. Questa volta è successo con Salvatore Tamburello viticoltore in Poggioreale, provincia di Trapani. Il vino in questione è il suo “797 N”, catarratto biologico non […]

  • È nata la Rete d’impresa Pinot Bianco del Collio

    È nata la Rete d’impresa Pinot Bianco del Collio

    Nell’autunno 2019, parlando con Roberto Felluga e Alessandro Sandrin, rispettivamente proprietario e enologo di Russiz Superiore, azzardavo l’ipotesi che si facesse un gran parlare di Ribolla Gialla come “The next big thing”, per dirla in italiano “La prossima grande cosa” dell’enologia del Friuli Venezia Giulia, ma che Invece ritenevo che fosse il Pinot Bianco il […]

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