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  • Ricorso in appello per Maurizio Gily, è partita la sottoscrizione su buonacuasa.org

    Una vicenda sconcertante, che lascia senza parole per gli esiti. Maurizio Gily, è stato condannato a un’ammenda di 5000 Euro a titolo di risarcimento per aver leso, con un articolo apparso sul periodico che dirige, Millevigne, la reputazione del giornalista autore del tristemente famoso articolo “Velenitaly”  che, pubblicato sul noto settimanale “Espresso”, nel 2008 piombò […]

  • Mario Soldati, un altro libro di cucina? Oggi?

    Qualche giorno fa ho acquistato in un mercatino dell’antiquariato l’ormai introvabile libro “Mangiare e bere all’italiana”, curato dal grande gastronomo Luigi Carnacina e dall’indimenticato e indimenticabile Luigi Veronelli. Sfogliando le pagine, ingiallite dal tempo, sono rimasto letteralmente folgorato dalla prima parte della presentazione al volume fatta nientemeno che da Mario Soldati. “Un altro libro di […]

  • Sandro De Bruno, visioni di bianco in prospettiva

    Sandro Tasoniero (De Bruno deriva dal fatto che in dialetto veneto si vuole ricordare l’appartenenza di un figlio al padre, Bruno in questo caso) ha scelto una strada difficile e molto rischiosa.  In un mercato del vino, che per quanto riguarda i bianchi, sembra contemplare solo il “qui e ora”, che spesso asseconda, senza educare, […]

  • Metodo classico a confronto: Italia batte Inghilterra 6 a 1

    Battere gli Inglesi non capita spesso; la penultima volta credo sia stata a Wembley, nel 1973, grazie a un goal di Fabio Capello; l’ultima, al recente Vinitaly, in occasione della degustazione comparata di Metodo Classico, per merito della Franciacorta e della Trento Doc. Le premesse del confronto erano di sicuro interesse, vista la crescente ascesa […]

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