La Stanza del vino

Tag: Parovel

  • Audace, il Prosecco sotto il mare

    Audace, il Prosecco sotto il mare

    Giornale radio: l’altro ieri 29 settembre, al caffè Tommaseo di Trieste è stato presentato il racconto di “Audace”, un viaggio che dalle colline del Carso ha portato 6.492 bottiglie di Prosecco Doc Trieste a 20 metri di profondità nel  Golfo di Trieste per affinarsi e maturare. La genesi del progetto Come molti progetti di business,…

  • Parovel, una storia di vino lunga 120 anni

    Poco prima di arrivare a Bagnoli della Rosandra si passa davanti alla ex “Grandi Motori Trieste”, la fabbrica di motori per navi più grande d’Europa. 530.000 m² di stabilimento, un gigante di cemento impressionante. Sembra che l’antico luogo natio della principessa Rosandra sia stato inghiottito da quell’orrida architettura industriale, rovinando per sempre quel lembo di…

  • I dieci vini del 2017, anche se l’anno non è ancora finito

    Pare che l’undici di novembre 2017 venga acceso l’albero di Natale più alto della Sicilia, ma francamente è già dalla fine di ottobre che nei centri commerciali ha iniziato a fare capolino, se pur timidamente, la mercanzia natalizia. Ormai il Natale arriva sempre prima e di conseguenza anche la fine dell’anno con le sue classifiche…

  • Parovel, profumo di Refosco

    Si fa presto a dire Carso. In realtà parlare di questa amata e bramata zona vinicola non è mai semplice: tante le sfaccettature, ma anche le sfumature di terroir in pochi chilometri. Ad esempio il Carso della cantina Parovel è il Carso con le colline che si affacciano sul Golfo di Trieste; è il Carso…

  • Parovel Vinja Barde

    Prima di arrivare a Bagnoli della Rosandra si passa davanti alla “Grandi Motori Trieste”, la fabbrica di motori per navi più grande d’Europa.   Sinceramente fa impressione, sembra che quella zona di Trieste sia stata inghiottita da quell’orrida architettura industriale, rovinando per sempre quel lembo di Carso così ricco di suggestione e inevitabilmente ti rattristi, ma…

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