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Il vino delle isole minori: storie di resistenza, vento e sale
Il fascino della viticoltura marina risiede nella capacità di raccontare storie di resistenza, vento e sale attraverso un calice di vino. Le isole minori del Mediterraneo custodiscono un patrimonio enologico straordinario, dove la vite è il simbolo di un’alleanza secolare tra l’uomo e una natura tanto spettacolare quanto impervia. In questi ecosistemi delimitati dal mare,…
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Val di Cembra: 29 cantine insieme per il futuro del territorio
La Val di Cembra riscrive le regole del proprio racconto collettivo, trasformando il mosaico di muretti a secco e vigneti verticali in un unico, potente coro d’autore. Superando i campanilismi che spesso caratterizzano il mondo enologico, ventinove produttori, tra cantine e distillerie, hanno deciso di compattarsi sotto l’egida di una nuova visione strategica che punta…
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Perché salvare il vigneto storico di Nicola Manferrari riguarda tutti noi
Ricordo ancora nitidamente il primo incontro con Nicola Manferrari nel 2011 e il mio arrivo a Borgo del Tiglio. Ad indicare la cantina non c’erano cartelli sbandierati ai crocicchi, né effetti speciali ad accogliere il visitatore al civico 71 di via San Giorgio; solo la sobria eleganza di una casa antica che sembra quasi volersi…
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Se la vigna resta in famiglia: la sfida della Cantina Produttori di Valdobbiadene contro l’abbandono dei filari
Nelle terre del Prosecco Superiore DOCG, dove le pendenze non permettono l’uso delle macchine e tutto si fa ancora a mano, il ricambio generazionale non è solo un tema economico, ma una questione di sopravvivenza del paesaggio. Cosa succede quando un socio storico non ha più le forze per potare o vendemmiare e non ha…
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La Malvasia delle Lipari di Tenuta di Castellaro: il passito che racconta il respiro delle Eolie
È una viticoltura antica quella dell’arcipelago delle Isole Eolie: fragile, spesso faticosa, ma capace di restituire vini che hanno il sapore del vento e della pietra vulcanica. Tra questi, uno dei simboli più autentici è la Malvasia delle Lipari DOC, il passito che da secoli racconta la storia agricola e culturale di questo piccolo arcipelago…
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Al via le iscrizioni all’VIII Congresso Internazionale sulla Viticoltura di Montagna e in forte Pendenza
Sono aperte le iscrizioni all’VIII Congresso Internazionale sulla Viticoltura di Montagna e in forte Pendenza, organizzato dal CERVIM e dedicato al tema “Vigneti eroici: fonte di ispirazione per la viticoltura mondiale”. Il Congresso rappresenta uno dei principali appuntamenti internazionali per il confronto scientifico e tecnico sulla viticoltura eroica, un settore che unisce ricerca, sostenibilità ambientale,…
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Viticoltura Eroica: il ritorno della rivista del CERVIM, tra carta e digitale
La viticoltura eroica ha finalmente di nuovo una casa editoriale. Dopo alcuni anni di silenzio, il CERVIM rilancia la sua rivista Viticoltura Eroica, un progetto che si propone come punto di riferimento per chi vive e racconta i vigneti estremi: quelli che sfidano la gravità dei pendii, le altitudini impervie e i paesaggi che sembrano…
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Mondial des Vins Extrêmes: quando la viticoltura diventa resistenza e bellezza
C’è un filo che unisce la fatica delle mani sui pendii più ripidi, le radici che si aggrappano alla roccia e le bottiglie che arrivano sulle tavole del mondo. È il filo della viticoltura eroica, quella che nasce in luoghi difficilmente accessibili, tra terrazze strappate alla montagna, vigneti in forte pendenza o appezzamenti inerpicati su…
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Dolovinimiti: la Valle di Cembra e i suoi vini verticali
Cembra e i suoi vini verticali Dal 9 al 12 ottobre, la Valle di Cembra diventa palcoscenico di Dolovinimiti, il festival che celebra la viticoltura eroica tra le Dolomiti. Quattro giorni di appuntamenti pensati per raccontare un angolo appartato ma affascinante del Trentino, attraverso degustazioni, trekking tra i vigneti, masterclass e momenti culturali, con incursioni…
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Vins Extrêmes 2025: la viticoltura eroica torna protagonista
Anche quest’anno torna in Valle d’Aosta, nella suggestiva sede del Forte di Bard, Vins Extrêmes, il salone internazionale dedicato ai vini prodotti in condizioni estreme. L’appuntamento è per sabato 22 e domenica 23 novembre 2025, dalle 10 alle 18.30. L’iniziativa, nata nel 2017 e promossa dal CERVIM – il Centro di ricerca e valorizzazione per…
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