-
Fèlsina: 12 Sangiovese al 12 Apostoli
In una Verona uggiosa di battistiana memoria, il 23 ottobre 2024 ha avuto luogo un evento destinato a lasciare il segno nel mondo dell’enogastronomia. La storica cantina Fèlsina ha scelto un palcoscenico d’eccezione per presentare il suo ambizioso progetto “Materia Prima”: la nuova Casa Perbellini – 12 Apostoli, guidata dallo chef pluristellato Giancarlo Perbellini. Il…
-
Tenuta Casenuove: il valore del recupero e dell’arte come segni distintivi nel Chianti Classico
Philippe Austruy, imprenditore appassionato di arte, architettura e vini, acquista la Tenuta Casenuove, che si estende su una superficie di 120 ettari, nel 2015. Il luogo è incantevole e Austruy assolutamente rispettoso del genius loci, avvia imponenti lavori di ristrutturazione salvaguardando il carattere originario del luogo e del territorio circostante; infatti, fa tornare a nuova…
-
Associazione Viticoltori San Donato in Poggio, sincera unione d’intenti nel Chianti Classico
Nel mondo del vino si sente dire spesso che i vignaioli italiani facciano fatica a fare sistema, a imporsi è sempre il così detto “particulare” di guicciardiniana memoria, ovvero il prevalere dell’interesse del singolo rispetto all’interesse della collettività. Cosa che invece, sempre secondo la vulgata comune, i nostri cugini francesi sanno fare benissimo. Pur essendo…
-
Calcamura Chianti Classico 2021
Duemila cento bottiglie, solo duemila cento bottiglie di Calcamura Chianti Classico DOCG 2021, berne una è un grande privilegio. Non perché è un vino esclusivo che solo pochi si possono permettere o perché è un vino iconico e bla-bla vari, ma perché è quanto di più vicino ci sia al mio ideale di Chianti Classico,…
-
Piccini 1882 e la consuetudine di interpretare il vino italiano
di Luciana Dias Il brand Piccini 1882 rappresenta il vino italiano in più di 80 paesi in tutto il mondo. L’immagine dell’azienda si è consolidata negli anni grazie alle iconiche etichette arancioni e agli slogan del tipo “tradizione che tramanda”, naturalmente tutto sostenuto dall’instancabile lavoro di Mario Piccini, supportato dalle sorelle Martina ed Elisa e…
-
Riscoprire il valore dell’attesa, Castello di Monsanto il Poggio 1999
Non sono un degustatore di primo pelo, so benissimo che un vino che ha quasi vent’anni sulle spalle, una volta versato nel bicchiere, ha bisogno di tempo per raccontarsi. Certo poi quella narrazione potrà prendere più strade: comunicarti che è arrivato definitivamente al capolinea, oppure che ha ancora frecce al suo arco, che è ancora…
-
Anteprime Toscana in affinamento – seconda parte
Di Irene Graziotto Chianti Classico Denominazione a dir poco vivace che dimostra uno sviluppo tentacolare talvolta poco organico. Se da un lato avanza la proposta di zonazione di cui la denominazione non potrà che beneficiare, dall’altro la Gran Selezione continua a dividere. I campioni sono certamente ottimi e in costante crescita di anno in anno…
-
Chateau Valandraud, Giorgio Primo e il paradosso toscano
No, non è il titolo di un nuovo film di Lina Wertmuller e l’esperimento scientifico del “Paradosso Francese” non c’entra nulla, questo volo pindarico mi serviva per accostarmi al concetto di paradosso (Dal dizionario Sabatini Colletti: Dimostrazione che, partendo da presupposti generalmente riconosciuti come validi, giunge a conclusioni contrastanti con l’esperienza oppure intrinsecamente contraddittorie).Procediamo con…
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.