La Stanza del vino

Tag: roberto cipresso

  • Venissa di Bisol, il vino della Venezia nativa

    Qualche giorno fa, su un notissimo social network è stato pubblicato questo scritto, cito: “Io quando compro un vino compro una bevanda. Non mi interessa (e non lo voglio pagare) comprare emozioni, suggestioni, visioni, racconti, paesaggi e tutto il resto”. Confesso che mi ha fatto davvero male leggere quelle parole; non si può trattare il…

  • Vigneto di Sirah o forse Giardino dell’Eden: dove? A Santiago del Cile

    Esiste il Giradino dell’Eden? Forse si e potrebbe avere le fattezze di questo meraviglioso vigneto di Sirah a sud di Santiago del Cile che Roberto Cipresso “racconta” in questo video! Grazie Roberto per queste testimonianze sudamericane, io e “La stanza del vino” stiamo gongolando!

  • I vigneti centenari di Malbec a Mendoza

    Come si dice pomposamente in questi casi, in esclusiva per la Stanza del vino, Roberto Cipresso e Marco Pozzali,  raccontano delle meravigliose vigne centenarie a piede franco  di Malbec che si trovano nella tenuta di Achaval Ferrer a Mendoza. Roberto e Marco sono in Argentina per la vendemmia e per cominciare a pensare al nuovo…

  • Professione Winemaker ieri, oggi e domani: Roberto Cipresso

    Gli sport praticati in Italia sono tanti, ma ce n’é uno che più di altri può assurgere all’ambito titolo di sport nazionale, in grado di connotare fortemente un tipo antropologico d’italiano, ed è quello di cambiare idea in maniera repentina. Tanto per fare qualche esempio in ambito enologico, è successo con la barrique, poi con…

  • Professione Winemaker ieri, oggi e domani: Michele Bean

    Gli sport praticati in Italia sono tanti, ma ce n’é uno che più di altri può assurgere all’ambito titolo di sport nazionale, in grado di connotare fortemente un tipo antropologico d’italiano, ed è quello di cambiare idea in maniera repentina. Tanto per fare qualche esempio in ambito enologico, è successo con la barrique, poi con…

  • La viticoltura negli orti di Roberto Cipresso

    Ci sono delle carinerie che qualcuno fa nei tuoi confronti che speri sempre possano diventare abitudini. Che so, tipo Roberto Cipresso che ogni tanto ti manda un bellissimo scritto in anteprima da pubblicare sul tuo sito. Nella speranza che ciò diventi consuetudine, intanto mi godo quest’articolo, dove Roberto racconta della viticoltura negli orti. Leggetelo, come…

  • Poggio al Sole, un calice di grande Brunello in mano e sai cosa puoi aspettarti dal paradiso

    Venerdì 8 luglio, tardo pomeriggio, pensavo a cosa avrei fatto nel fine settimana, che si annunciava piuttosto torrido: andare al mare? Calca, chilometri di coda, stress, non fa per me. Proprio in quel momento squilla il telefono è Roberto Cipresso: “Senti che programmi hai per questo fine settimana? Perché non fai un salto a Montalcino…

  • Roberto Cipresso, l’appassimento e il terroir parte seconda

    Roberto Cipresso, raccogliendo anche gli stimoli derivanti dai commenti al suo scritto di qualche giorno fa sul mio blog, torna sull’argomento per un ulteriore interessantissimo approfondimento. Leggendo il nuovo intervento di Roberto mi sono reso conto che noi appassionati, spesso, abbiamo il paraocchi e rischiamo di ragionare per stereotipi; infatti, mai mi sarei immaginato che…

  • Roberto Cipresso: “I vini che subiscono appassimento sono in antitesi con il concetto di terroir”

    Roberto Cipresso, dopo aver letto l’articolo “Marco Sara, Elogio dell’appassimento”, mi invia alcune preziosissime considerazioni in merito al fatto che i vini, ottenuti da uve appassite, non  si possano considerare a tutti gli effetti vini di “terroir”. Ringrazio Roberto che mi onora di questo suo scritto e apro il dibattito. Caro Micheleangelo,trovo sempre molto intelligenti…

  • Venissa, la Dorona e Winecircus

    Dopo giorni di pioggia pesante, che ha avuto anche conseguenze drammatiche in alcune zone del Veneto, il 4 novembre 2010 alla Tenuta Venissa c’è una giornata di sole che è una poesia. Siamo arrivati all’isola di Mazzorbo da Cà Noghera in una ventina di minuti, attraversando in barca l’incantevole laguna veneziana. L’occasione è di quelle…