La Stanza del vino

Tag: walter filiputti

  • Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: da 25 anni, un viaggio corale tra sapori, terre e idee

    Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: da 25 anni, un viaggio corale tra sapori, terre e idee

    Il consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori si conferma, dopo un quarto di secolo, come una vera e propria istituzione nel panorama enogastronomico regionale. Questa esperienza, nata nel 2000 da una visione condivisa tra ristoratori e imprenditori appassionati, oggi si sviluppa come un percorso che racconta l’identità e il saper fare di una terra…

  • Il paesaggio culturale di Albino Armani tra le Grave e Terre di Plovia

    Il paesaggio culturale di Albino Armani tra le Grave e Terre di Plovia

    Andrej Tarkovskij ha deciso di girare il finale del suo film Nostalghia nelle Grave pordenonesi, in quella che è una vera e propria steppa dell’alta pianura friulana a ridosso dell’arco prealpino, dove la terra alluvionale diviene luogo ancestrale. Qui il protagonista del film, il poeta russo Andrei Gorchakov, espatriato in Italia, andrà a lenire la…

  • Schioppettino di Prepotto prove di futuro

    Lo scambio di battute di qualche giorno fa con Walter Filiputti, su “La stanza del vino”, mi ha permesso di capire fino in fondo il suo pensiero in merito al futuro dello Schioppettino di Prepotto. Le ipotesi prospettate da Filiputti, che condivido in toto, credo possano stimolare un’ulteriore riflessione con i produttori, approfondendo il dibattito…

  • Schioppettino di Prepotto, semplicemente unico

    E pensare che in passato lo Schioppettino era fuorilegge! Manco si trattasse di una banale uva fragola. Fino alla metà degli anni ’70 del secolo scorso, se ti azzardavi a piantare una barbatella di Schioppettino, commettevi un reato, con conseguente distruzione immediata del vigneto. Poi, grazie anche all’interessamento della famiglia Nonino, le cose sono cambiate.…

  • Il Blanc di Neri di Torre Rosazza, nuove bollicine in Friuli

    Schioppettino o Ribolla Nera che dir si voglia, autoctono friulano per eccellenza, il cui nome per alcuni pare derivi dalla croccantezza dei suoi acini che sembrano scoppiettare in bocca, altri, invece, fanno risalire l’originare del nome alla capacità del vino giovane imbottigliato di diventare naturalmente frizzante. Lo Schioppettino è normalmente un vino rosso fermo molto…