Categoria: Itinerari del gusto

  • Frasca La Guaragna e il futuro del Nizza: una denominazione da raccontare

    Frasca La Guaragna e il futuro del Nizza: una denominazione da raccontare

    La qualità di un vino si misura anche dalla capacità di raccontare il luogo da cui proviene. È una prospettiva che ha accompagnato il webinar dedicato a Frasca La Guaragna, durante il quale l’enologo Matteo Gerbi e il responsabile commerciale Federico Raviola hanno presentato il progetto della cantina, mettendone in evidenza il legame con il…

  • Appassimenti Aperti a Serrapetrona: viaggio alla scoperta della Vernaccia Nera

    Appassimenti Aperti a Serrapetrona: viaggio alla scoperta della Vernaccia Nera

    Un piccolo borgo medievale adagiato tra le colline maceratesi, abitato da circa novecento anime, custodisce una delle perle più rare ed affascinanti del patrimonio enologico italiano. Domenica 8 e domenica 15 novembre torna a Serrapetrona “Appassimenti Aperti”, l’evento promosso dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini (IMT) in collaborazione con il Comune e la Pro Loco, nato…

  • Il mondo Pisoni tra la roccia e gli alambicchi

    Il mondo Pisoni tra la roccia e gli alambicchi

    Incontrare la famiglia Pisoni a Pergolese, nel cuore della Valle dei Laghi, significa comprendere immediatamente che qui il vino e la distillazione non sono una semplice sommatoria di doti enologiche o scelte commerciali. Sono, al contrario, l’espressione diretta di un’intesa familiare rara, un filo teso tra generazioni che si avverte prima ancora nel garbo dell’accoglienza…

  • Da Verona alla Côte des Blancs: Marilisa Allegrini porta in Italia Champagne Odyssée

    Da Verona alla Côte des Blancs: Marilisa Allegrini porta in Italia Champagne Odyssée

    Un ponte enologico d’eccellenza unisce Verona alla Côte des Blancs: il Gruppo Marilisa Allegrini ha scelto la raffinata architettura del ristorante di chef Carlo Cracco, nel salotto milanese della Galleria Vittorio Emanuele II, per presentare ufficialmente il nuovo capitolo distributivo targato Champagne Odyssée. La maison, fondata da Olivier Bonville e Ferdinand Ruelle, affida in esclusiva…

  • Tai Rosso, la contemporaneità passa dai Colli Berici

    Tai Rosso, la contemporaneità passa dai Colli Berici

    Il vino sta attraversando una fase difficile. I consumi diminuiscono, l’attenzione alla salute è cresciuta e l’alcol è guardato con maggiore prudenza, mentre una parte del pubblico più giovane fatica a riconoscersi nei rituali e nel linguaggio con cui il vino è stato raccontato per decenni. Ma fermarsi a queste spiegazioni significherebbe leggere soltanto una…

  • Il nuovo corso di Musita con Roberto Cipresso

    Il nuovo corso di Musita con Roberto Cipresso

    Tredici anni fa mi trovavo nella cantina Musita, in Contrada Passo Calcara tra i territori collinari di Salemi. Era una sera di metà luglio 2013, inserita nell’estate più fresca a memoria d’uomo, tanto da non sembrare nemmeno di stare in Sicilia. Ricordo il vento freddo da combattere con ogni mezzo e due Mariachi siciliani intenti…

  • Carema recupera un vigneto: nasce il Vigneto Merum, prima vendemmia nel 2028

    Carema recupera un vigneto: nasce il Vigneto Merum, prima vendemmia nel 2028

    A Carema il recupero della viticoltura passa anche dalla restituzione alla vigna di piccoli appezzamenti che il tempo e l’abbandono avevano sottratto al paesaggio. L’ultimo progetto realizzato dalla Cantina Produttori Nebbiolo di Carema riguarda il nuovo Vigneto Merum, un terreno di circa 600 metri quadrati tornato a vivere grazie al sostegno di Merum Club e…

  • Ca’ Marcanda compie trent’anni: la visione di Angelo Gaja che ha accompagnato la crescita di Bolgheri

    Ca’ Marcanda compie trent’anni: la visione di Angelo Gaja che ha accompagnato la crescita di Bolgheri

    Trent’anni possono bastare per trasformare una scommessa in un punto di riferimento. La storia di Ca’ Marcanda, la tenuta bolgherese della famiglia Gaja, coincide infatti con uno dei periodi più significativi dell’evoluzione di Bolgheri, denominazione che negli anni Novanta iniziava appena a delineare la propria identità e che oggi rappresenta uno dei territori più prestigiosi…

  • Il tempo del vino rosa: l’esempio di Matilde Poggi

    Il tempo del vino rosa: l’esempio di Matilde Poggi

    Il modo di bere sta sensibilmente cambiando e le scelte di chi siede a tavola si orientano sempre più verso la leggerezza. Oggi non si cercano più vini pesanti o eccessivamente strutturati; si preferiscono la freschezza, la facilità di beva e quell’eleganza sottile che si scopre soprattutto lasciando riposare la bottiglia in cantina qualche anno.…

  • La Valle della Loira corre sui mercati internazionali: export record e vini sempre più richiesti

    La Valle della Loira corre sui mercati internazionali: export record e vini sempre più richiesti

    Dalla Francia occidentale arriva uno dei segnali più interessanti del panorama vitivinicolo internazionale. La Valle della Loira continua infatti a rafforzare la propria presenza sui mercati esteri, confermandosi tra le regioni più dinamiche del momento. I numeri parlano chiaro. Secondo i dati di InterLoire, l’organizzazione che rappresenta oltre 3.000 operatori della filiera, nel 2024 il…