Categoria: Itinerari del gusto

  • Carema recupera un vigneto: nasce il Vigneto Merum, prima vendemmia nel 2028

    Carema recupera un vigneto: nasce il Vigneto Merum, prima vendemmia nel 2028

    A Carema il recupero della viticoltura passa anche dalla restituzione alla vigna di piccoli appezzamenti che il tempo e l’abbandono avevano sottratto al paesaggio. L’ultimo progetto realizzato dalla Cantina Produttori Nebbiolo di Carema riguarda il nuovo Vigneto Merum, un terreno di circa 600 metri quadrati tornato a vivere grazie al sostegno di Merum Club e…

  • Ca’ Marcanda compie trent’anni: la visione di Angelo Gaja che ha accompagnato la crescita di Bolgheri

    Ca’ Marcanda compie trent’anni: la visione di Angelo Gaja che ha accompagnato la crescita di Bolgheri

    Trent’anni possono bastare per trasformare una scommessa in un punto di riferimento. La storia di Ca’ Marcanda, la tenuta bolgherese della famiglia Gaja, coincide infatti con uno dei periodi più significativi dell’evoluzione di Bolgheri, denominazione che negli anni Novanta iniziava appena a delineare la propria identità e che oggi rappresenta uno dei territori più prestigiosi…

  • Il tempo del vino rosa: l’esempio di Matilde Poggi

    Il tempo del vino rosa: l’esempio di Matilde Poggi

    Il modo di bere sta sensibilmente cambiando e le scelte di chi siede a tavola si orientano sempre più verso la leggerezza. Oggi non si cercano più vini pesanti o eccessivamente strutturati; si preferiscono la freschezza, la facilità di beva e quell’eleganza sottile che si scopre soprattutto lasciando riposare la bottiglia in cantina qualche anno.…

  • La Valle della Loira corre sui mercati internazionali: export record e vini sempre più richiesti

    La Valle della Loira corre sui mercati internazionali: export record e vini sempre più richiesti

    Dalla Francia occidentale arriva uno dei segnali più interessanti del panorama vitivinicolo internazionale. La Valle della Loira continua infatti a rafforzare la propria presenza sui mercati esteri, confermandosi tra le regioni più dinamiche del momento. I numeri parlano chiaro. Secondo i dati di InterLoire, l’organizzazione che rappresenta oltre 3.000 operatori della filiera, nel 2024 il…

  • Mare e Vitovska compie vent’anni: il vino del Carso racconta una comunità

    Mare e Vitovska compie vent’anni: il vino del Carso racconta una comunità

    Vent’anni possono essere una semplice ricorrenza oppure il momento giusto per misurare la strada percorsa. Nel caso di Mare e Vitovska, il festival che il 26 e 27 giugno tornerà al Castello di Duino per la sua ventesima edizione, la seconda ipotesi sembra quella più vicina alla realtà. Perché la storia di questa manifestazione coincide,…

  • I Barisèi, cinque generazioni di orgoglio contadino in Franciacorta

    I Barisèi, cinque generazioni di orgoglio contadino in Franciacorta

    La famiglia porta un soprannome antico, i Barisèi, termine dialettale che cinque generazioni si tramandano come una medaglia al valore contadino, un modo colloquiale che racchiude l’umanità e l’affetto di una stirpe legata a questi luoghi fin da epoche remote. Molto prima che questa striscia di terra lombarda diventasse sinonimo di spumantizzazione celebre nel mondo,…

  • In fuoristrada tra i filari di Hofstätter: dove il vino nasce davvero

    In fuoristrada tra i filari di Hofstätter: dove il vino nasce davvero

    Il fuoristrada si arrampica con un grugnito meccanico lungo i pendii di Tramin, lasciandosi alle spalle l’ordine geometrico del fondovalle. L’aria punge di resina e roccia calcarea, quell’odore tipico e severo delle valli altoatesine con la montagna padrona assoluta del disegno agricolo. Martin Foradori Hofstätter siede al volante con la sicurezza di chi conosce ogni…

  • L’alleanza con la terra di Flavia e Francesco: la Vernaccia di San Gimignano secondo Cappellasantandrea

    L’alleanza con la terra di Flavia e Francesco: la Vernaccia di San Gimignano secondo Cappellasantandrea

    Il viaggio verso San Gimignano porta con sé l’immagine di torri che sfidano il cielo, ma la vera verticalità di questa terra si scopre abbassando lo sguardo verso le radici delle sue viti. Chi viaggia con l’animo teso a cogliere l’essenza profonda dei luoghi sa che la viticoltura non è un’industria, né una mera sommatoria…

  • La Vernaccia di San Gimignano al bivio: storia, identità e nuove sfide

    La Vernaccia di San Gimignano al bivio: storia, identità e nuove sfide

    La quarta edizione di “Regina Ribelle  Vernaccia di San Gimignano Wine Fest”, conclusasi il 31 maggio, ha lasciato in eredità una profonda riflessione che va ben oltre il semplice spirito celebrativo. La ricorrenza era di quelle solenni: settecentocinquanta anni dalla prima attestazione documentata del vino e sessant’anni dalla nascita della Doc, la prima in assoluto…