La Stanza del vino

Categoria: Uncategorized

  • Via dei Sapori nella campagna friulana, ma forse eravamo nello Yorkshire

    È il tramonto quando a Villa Brandolini d’Adda va in scena il dinner show di “Friuli Venezia Giulia Via dei sapori”. La cornice è incantevole; la Villa si affaccia su un parco all’inglese di sette ettari, alberi maestosi si stagliano nel cielo, un prato magnifico, uno scenario davvero inusuale per questo lembo di Friuli, sembra…

  • Gianni Cosetti: cuoco di Carnia, cuoco del mondo

    Qualche anno fa, di passaggio a Tolmezzo, decido di visitare il Museo Carnico delle Arti Popolari “Michele Gortani”. All’interno, tra il materiale etnografico che ricorda la vita quotidiana e le tradizioni degli abitanti della Carnia dal XIV al XIX secolo, perfettamente integrata nell’ambiente, una mostra che rende omaggio alla figura di Gianni Cosetti, Cuoco di…

  • Poggio al Sole, un calice di grande Brunello in mano e sai cosa puoi aspettarti dal paradiso

    Venerdì 8 luglio, tardo pomeriggio, pensavo a cosa avrei fatto nel fine settimana, che si annunciava piuttosto torrido: andare al mare? Calca, chilometri di coda, stress, non fa per me. Proprio in quel momento squilla il telefono è Roberto Cipresso: “Senti che programmi hai per questo fine settimana? Perché non fai un salto a Montalcino…

  • Il Blanc di Neri di Torre Rosazza, nuove bollicine in Friuli

    Schioppettino o Ribolla Nera che dir si voglia, autoctono friulano per eccellenza, il cui nome per alcuni pare derivi dalla croccantezza dei suoi acini che sembrano scoppiettare in bocca, altri, invece, fanno risalire l’originare del nome alla capacità del vino giovane imbottigliato di diventare naturalmente frizzante. Lo Schioppettino è normalmente un vino rosso fermo molto…

  • I cavalieri della Vitovska

    A Sgonico nel cortile della casa dello scultore Paolo Hrovatin si trova la pianta più antica di Vitovska conosciuta; una stele in pietra, proprio sotto il pergolato, riporta la data del 1898.  Non c’èra sicuramente posto più suggestivo per inaugurare la 5 ^ edizione di “Mare e Vitovska”, la bella manifestazione organizzata da Aurora Endrici…

  • Alfio Lovisa – “La Ganga wines”

    Alfio Lovisa mi ricorda moltissimo Vinicio Capossella, non fisicamente, non c’è nessuna somiglianza tra i due. Di Capossela ho visto in Alfio lo stesso genio, la stessa creatività e quel modo visionario e stralunato di raccontarti le cose. La storia di Alfio vignaiolo non si può comprendere appieno se prima non si racconta la storia…

  • Zalto, il bicchiere perfetto

    Chi ha visto il film The Blues Brothers ricorderà quando Elwood (Dan Aykroyd), in un lussuoso ristorante francese, dopo aver ordinato una dozzina di Dom Perignon del 1971, al sommelier che lo rimprovera per aver sbagliato calice risponde con un eloquente gesto di stizza e lo invita, senza troppi fronzoli, a versare lo champagne nel…

  • L’invenzione della gioia, intervista a Sandro Sangiorgi

    L’invenzione della gioia è uno dei libri più importanti sul vino usciti in Italia nell’ultimo decennio,  ma credo che l’arco temporale possa andare tranquillamente anche molto più in la (forse il libro più importante che sia mai stato scritto). Per dirla con Maurizio Gily: “ È un opera monumentale, di  perfezionismo  estremo e di sconfinata…

  • Francuska Vinarija, vino dai Balcani

    I Balcani sono una lama che squarcia le nostre coscienze. L’orrore della guerra civile e dell’immane genocidio che, nei primi anni novanta, ha martoriato la popolazione dell’ex Jugoslavia sono una ferita ancora aperta che merita silenzio e grande rispetto e anche se in questo contesto dovrei parlare di vino è impossibile non pensare a tutto…

  • kmetija Štekar 1672, dalla Slovenia con amore

    È proprio vero che quando ci innamoriamo non siamo più lucidi e vediamo il mondo sotto una luce particolare, tutto ci sembra meraviglioso e unico; anch’io mi trovo in questo stato idilliaco perché mi sono innamorato dei vignaioli della Slovenia. Che persone i vignaioli della Slovenia, oltre a fare vini strepitosi, hanno un grande senso…